Resep Kue Moci

Cara Membuat Kue Moci
Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Kue Moci :

• 250 gram tepung ketan
  350 ml air
  1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Moci untuk Bahan Sirup yang digunakan :

• 100 gram gula pasir
• 50 ml air

Bahan Isi  :

• 50 gram tenteng gepuk, dihaluskan

Taburan yang digunakan :

• 100 gram tepung sagu, sangrai

Cara Membuat Kue Moci :

• Campur tepung dengan air sambil diuleni.
• Bungkus dengan lap bersih lalu peras sampai airnya kering.
• Lakukan hal ini 3 kali.
• Rebus bahan sirup hingga mendidih lalu ukur sebanyak 100 ml.
• Masukkan dalam adonan ketan bersama sedikit garam sambil diuleni.
• Ambil adonan sebesar ibu jari kemudian pipihkan.
• Isi dengan tenteng gepuk. Bentuk bulat.
• Kukus adonan selama 10 menit, angkat langsung digulingkan di atas tepung sagu sangrai

Cara Membuat Kue Moci ini untuk 12 buah.