Resep Membuat Bakso Ayam

Bahan:

• 125 g daging ayam cincang
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 putih telur
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt minyak wijen
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 500 ml kaldu
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Campur daging ayam cincang, tepung tapioka, putih telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 10 bagian.
3. Ambil satu bagian adonan,bentuk bulat. Ulangi langkah 3 hingga adonan habis.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
5. Tuang kaldu, beri garam dan gula pasir. Didihkan.
6. Masukkan bakso, masak hingga bakso terapung.
7. Tambahkan daun bawang dan seledri, angkat, sajikan panas.